Owsiankowe Smoothie - Łatwy sposób, aby cieszyć się owsem

Śniadanie, to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Wszyscy o tym wiemy. Ale jest to również prawdopodobnie jeden z posiłków w ciągu dnia, któremu poświęca się najmniej uwagi. Ilu z nas automatycznie sięga po paczkę płatków śniadaniowych, nie zastanawiając się nad tym ani chwili? Albo myśli, że owies jest używany tylko do owsianki lub muesli?

A co jeśli powiem Ci, że można zrobić cudownie pyszne owsiane smoothie używając starych dobrych płatków owsianych?

Czy to sprawia, że śniadanie brzmi bardziej interesująco? No cóż, powinno. Ponieważ płatki owsiane nie tylko sprawiają, że smoothie jest gęstsze, ale również zawierają dodatkowe składniki odżywcze.

Owies zawiera więcej rozpuszczalnego błonnika niż jakiekolwiek inne ziarno. A konkretnie rodzaj rozpuszczalnego błonnika zwanego beta-glukanem, który, jak udowodniono, pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a tym samym zmniejszyć ryzyko zawału serca. Widzisz po zbiorach, owies jest prażony, czyszczony i obłuskiwany. Proces ten nie usuwa otrębów i zarodków, w których koncentrują się błonnik i składniki odżywcze.

Nie tylko to, ale rozpuszczalny błonnik powoduje wolniejsze trawienie, dzięki czemu dłużej czujesz się syty. To świetna strategia odchudzania.

Czy można dodać surowe płatki owsiane do smoothie?

Płatki owsiane nie muszą być najpierw gotowane przed dodaniem do smoothie. Wystarczy odmierzyć odpowiednią ilość (zazwyczaj od ćwierć do pół filiżanki), dodać do blendera, zmiksować na wysokich obrotach przez kilka sekund, a następnie dodać resztę składników. To sprawia, że płatki owsiane są o wiele łatwiejsze do zmiksowania.

Poznaj swój owies

Owies jest bogaty w rozpuszczalny błonnik, który może poprawić zdrowie serca, obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 i pomóc w kontroli wagi poprzez utrzymywanie uczucia sytości przez dłuższy czas. Wrzucenie go do blendera ma więc sens. Ale jakich płatków owsianych powinieneś użyć?

Zwykły płatki owsiane

To, co jest ogólnie znane jako płatki owsiane, jest zrobione z całych kasz, które zostały ugotowane na parze, a następnie spłaszczone przez większe wałki. Mój faworyt do smoothie.

Szybko gotująca się błyskawiczna

Szybko gotujące się płatki owsiane są gotowane na parze, drobno krojone i wałkowane, dzięki czemu gotuje się je szybciej i mają bardziej miękką konsystencję niż płatki owsiane. Zwykłe płatki owsiane, które są jeszcze bardziej spłaszczone, a następnie gotowane i suszone. Zawierają one mniej błonnika, ponieważ większość otrębów została usunięta.

Kasza owsiana

Kasza owsiana to całe ziarno owsa, które nie zostało spłaszczone. Często używana do sałatek w ten sam sposób, co jęczmień.

Steel-Cut

Kasza owsiana to kasza, która została pokrojona w plasterki i ma konsystencję ciągnącą się, idealną do wykorzystania w owsiance lub płatkach. Jest to najmniej rafinowana kasza owsiana, która została przepołowiona lub pocięta na trzy części. W wyniku tego procesu uzyskuje się orzechowy posmak i ciągnącą się teksturę, która jest dobra do gotowania, ale niepraktyczna do przygotowania smoothie.

Jak przechowywać

Owies może jełczeć szybciej niż inne ziarna. Przechowuj go w chłodnym, suchym miejscu lub w lodówce przez okres do dwóch miesięcy.

Owsianka truskawkowa z masłem orzechowym

Składniki

1 banan
1 filiżanka mrożonych truskawek
½ filiżanki mrożonego ananasa
½ filiżanki płatków owsianych
2 filiżanki mleka kokosowego
1-2 łyżki stołowe masła orzechowego

Sposób przygotowania

W blenderze umieścić banana, truskawki, ananasa, płatki owsiane, mleko kokosowe i masło orzechowe. Miksować, aż wszystko będzie miało gładką konsystencję.

Podawaj i delektuj się. Z podanych składników powstaną 2 duże szklanki.

Malinowo-gruszkowe owsiane smoothie

Składniki

1 zamrożony banan
½ szklanki mrożonych malin
1 gruszka, wydrążona i posiekana
½ szklanki płatków owsianych
1 ½ szklanki mleka migdałowego
2 łyżki stołowe masła z nerkowców

Jak przyrządzić

Zmiksować razem banana, maliny, gruszkę, płatki owsiane, mleko migdałowe i masło z nerkowców, aż wszystko będzie aksamitnie gładkie i kremowe.

Wlać do dwóch wysokich szklanek.

Owsianka z mango i pomarańczą (Mango Orange Oatmeal Smoothie)

Składniki

1 filiżanka mrożonego mango
1 cała pomarańcza, obrana i podzielona na cząstki
½ kubka jogurtu waniliowego
1 ½ szklanki mleka kokosowego
½ filiżanki płatków owsianych
½ cala startego imbiru

Jak przyrządzić

Dodaj do blendera mrożone mango, cząstki pomarańczy, jogurt waniliowy, mleko kokosowe, płatki owsiane i starty imbir. Ubij wszystko razem aż do uzyskania gęstej i kremowej konsystencji.

Wlać do dwóch szklanek, posypać prażonym kokosem i delektować się.

Czekoladowe Smoothie Owsiane

Składniki

½ szklanki płatków owsianych
½ filiżanki mrożonych malin
1 filiżanka jogurtu waniliowego
½ szklanki mleka migdałowego
1 łyżka masła migdałowego
1 łyżka stołowa kakao w proszku
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki ekstraktu z wanilii
½ łyżeczki miodu

Sposób przygotowania

Po pierwsze, umieścić płatki owsiane w blenderze. Następnie dodać mrożone maliny, jogurt waniliowy, mleko migdałowe, masło migdałowe, kakao w proszku, cynamon, ekstrakt waniliowy i miód. Mieszaj, aż wszystko będzie gładkie.

Podawaj w szklankach, posyp orzechami i ulubionymi owocami i ciesz się.

Owsianka z masłem orzechowym i miodem

Składniki

1 mrożony banan
½ szklanki płatków owsianych
2 łyżki stołowe masła orzechowego
½ filiżanki jogurtu waniliowego
1 filiżanka mleka migdałowego
1 łyżka miodu

Sposób przygotowania

Dodać płatki owsiane do blendera i miksować przez kilka sekund, aż będą drobno zmielone. Następnie dodać mrożonego banana, masło orzechowe, jogurt waniliowy, mleko migdałowe i miód. Kontynuuj miksowanie, aż smoothie będzie gęste i kremowe.

W ten sposób powstaną 2 małe szklanki.